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Carrera de Especialización Principal en BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

 


 

 

DIRECTORA
Stella Maris Alzamora

COMITÉ ACADÉMICO

Miembros Titulares:
Adela Agostini
Stella Maris Alzamora
María Esther Gómez del Río
Silvia Resnik

Miembros Suplentes:
Mariana Galicio
Héctor Iglesias

Carrera de Especialización Principal en Bromatología y Tecnología de Alimentos

Titulo: Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Bromatología y Tecnología de los Alimentos.

Objetivos Generales
Proporcionar una formación académico-profesional de alto nivel de especialización en el área.

ESTRUCTURA CURRICULAR

A) Materias Obligatorias
1) Microbiología de Alimentos.
2) Bromatología Superior.
3) Fundamentos de la Preservación de Alimentos.
4) Procesamiento Industrial de Alimentos.
5) Nutrición Aplicada a la Tecnología de Alimentos.
6) Gestión, Control y Garantía de Calidad de la Industria Alimentaria.

POSEE ARANCEL

INFORMES E INSCRIPCION:
Departamento de Industrias
Horario: de 17.00 a 19.00 hs.
Teléfono: 4576-3366/3397
maestria@di.fcen.uba.ar
Consultas: postgrado@de.fcen.uba.ar

Para realizar la inscripción deberá concurrir a la Subsecretaría de Posgrado en el horario de 14 a 19 hs. con la totalidad de la documentación que a continuación se detalla:

- Fotocopia de título universitario ( Aquellos postulantes que NO
sean egresados de la UBA deberán presentar la copia del titulo
legalizada en la dirección de Títulos y Planes de UBA, Uriburu 950
siguiendo las indicaciones publicadas en
http://www.legalizacionesturnos.rec.uba.ar/)
- Fotocopia del Certificado Analítico de materias
- Fotocopia de DNI 1º y 2º hoja
- Curriculum Vitae
- Foto 4x4 (una)
- Solicitud de Inscripción (publicada en este página)

La Inscripción se considera finalizada cuando la Solicitud de inscripción y la totalidad de la documentación requerida es presentada en la Subsecretaría de posgrado. (Ciudad Universitaria, Pabellón II, Planta Baja, Aula 16)

Una vez admitido, recibirá una clave para efectuar la inscripción a las materias de la maestría. Esta clave será requerida por el Sistema de Inscripción de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. (www.inscripciones.fcen.uba.ar)

Subsecretaría de Posgrado
Ciudad Universitaria, Pabellón II, Planta Baja, Aula 16.
Tel: 4576-3449 -
Conmutador: 4576-3300/09 int. 404
E-mail: postgrado@de.fcen.uba.ar

 

 
     
     
 

Informes e Inscripción: Escuela de Graduados - Fac. de Cs. Veterinarias - UBA
Av. Chorroarín 280 C.A.B.A
Tel.: (54-11) 4514-8969
Conmutador: (54-11) 4524-8400 Int. 514 - Int 576

E-mail: escuelagrad@fvet.uba.ar
www.fvet.uba.ar enlace POSGRADO

 
   
  Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA // Av. Chorroarín 280 - C1427CWO - Buenos Aires - Argentina // Conmutador: (54-11) 4524-8400
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